ANANAS SURPRISE
ANANAS SURPRISE
Recette à faire avec un moule special (6 empreintes rondes)
Ingrédients:
-200g de sucre
-2 cuillères à soupe d'eau
-20 cl de crème liquide
-10 cl de lait
-2 oeufs + 1 jaune
-80 g de sucre
-1 gousse de vanille
-1cuillère à soupe de rhum
-6 tranches d'ananas
-6 tranches de brioche
*Faites un caramel pas trop doré avec les 200g de sucre et les cuillères à soupe d'eau. Versez-le chaud dans les empreintes.
*Dans la bassine inox fouettez ensemble le sucre, les 2 oeufs entiers et le jaune.
*Ajoutez la crème fraiche liquide, le lait, le rhum et la vanille que vous aurez préalablement fendue et grattée. Bien mélanger le tout.
*Dans les empreintes, placez la tranche d'ananas sur le caramel puis ajoutez la brioche découpée en rond.
*Versez doucement la préparation sur la brioche jusqu'à ce que les empreintes soient bien remplies.
*Faites cuire pendant 20min à 150°c (th5)
*Démoulez tiède.
*Et n'oubliez pas de présentez avec une boule de vanille...
Allez bon appétit et por des recettes originales et traditionnelles: Jihane's blog
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Ecrit par asophie
le Lundi 9 Janvier 2006, 14:58
dans "Côté Cuisine"
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